ผักชี ผักและสมุนไพร

คุณประโยชน์
สารอาหารในผักชีจะให้โปรตีน เส้นใยอาหาร ธาคุฟอสฟอรัส และสารจำพวกแคโรทีน ซึ่งในผักชีนะมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และขับปัสวะ ทั้งนี้ผักชียังเป็น "กระสายยา" กระทุ้งพิษไข้หัส อีสุกอีใส อีดำอีแดงได้ดีอีกด้วย


ข้อควรรู้
1. การรับประทานผักชี ไม่ควรรับประทานมากจินเกินไป เพราะจะทำให้มีกลิ่นตัวแรง

Share

เรื่องน่ารู้